Месильные машины "Стандарт"

Месильные машины "Стандарт" применяются в составе комплектов оборудования для производства халвы и козинаков и предназначены для окончательного вымешивания халвичных и кондитерских масс, а также для вымешивания крутого теста.

Устройство и принцип действия

Месильная машина "Стандарт" состоит из станины, внутри которой размещается электродвигатель, от электродвигателя через клиноременную передачу движение передается на вал мешалки с лопастью. Дежа крепится на свободно вращающемся вертикальном валу, установленном на раме тележки с тремя колесами. Дежа закрыта колпаком.

Дежа с халвой закатывается на станину и закрепляется автоматически защелкой. После установки дежи опускается колпак, при этом замыкается контакт электроблокировки и включается электродвигатель, приводящий в движение все механизмы машины. Рычаг с лопастью совершает сложное качательное движение в вертикальной плоскости.

По окончании вымешивания колпак поднимают, электродвигатель выключается, мешалку приподнимают при помощи маховичка, освобождают защелку путем нажима на педаль и откатывают дежу с готовой халвой.